Wraps met gehakt

Ingrediënten

• 1 pak volkoren wraps (8 stuks)
• 250 gram mager gehakt
• 2 rode uien
• 4 teentjes knoflook
• 4 puntpaprika’s
• 1 courgette
• 1 blikje bonenmix met mais (AH)
• 4 tomaten
• 100 gr geraspte kaas 30+
• Chilisaus (2 el pp)
• 4 tl paprikapoeder
• 2 tl chilipoeder
• 2 tl kerriepoeder

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 160 graden. Begin met het rullen van het gehakt, voeg hierbij de chili-, paprika- en kerriekruiden toe.
• Snijd ondertussen de rode ui in stukjes en pers de verse knoflook en voeg dit toe aan de pan.
• Snijd daarna de puntpaprika en courgette in stukjes en voeg deze toe aan de pan.
• Is de groente ook gegaard, voeg dan de bonenmix toe en snijd de tomaat in blokjes. Voeg deze als laatste toe aan de pan en bak deze voor 2 minuten mee.
• Pak een ovenschaal en vet deze in met olijfolie, veeg de olijfolie door de schaal met een keukenpapier of gebruik een bakspray.
• Vul de wraps met het gehakt- en groentemengsel. Prik een satéprikker in de wraps, zodat ze niet openvallen. Zijn alle wraps gevuld en in de ovenschaal gelegd, strooi dan de geraspte kaas 30+ eroverheen. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven voor ongeveer 5 minuten, totdat de kaas gesmolten is.
• Is de kaas gesmolten, dan kan het gerecht worden geserveerd. Lekker met 2 eetlepels chilisaus erover.

TIP:  sauzen bevatten veel suikers of vetten waardoor je veel extra calorieën binnenkrijgt als je hiervan te veel op je eten doet. Vergelijk bij chilisaus het suikergehalte, je hebt ook chilisauzen met weinig toegevoegde suikers, waardoor lager in calorieën.

Energie

• 566 kcal per persoon